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烤箱如何使用才能寿命长
2010-04-03 14:45:27 来源: 作者:顾 【 】 浏览:136次 评论:0

一般的电烤箱说明书上都会标注:

一、烤箱规格尺寸:根据内胆尺寸核算 

内胆尺寸:可根据需要定做

二、电压:三相380V      温度:常温~250℃

三、内部温差:±5℃

 

四、安装与使用说明:

 

1)此烤箱为三相四线制(其中一条为零线);加一条地线。

 

2)接好电源后,打开电源开关(电源指示红灯亮,电压表指向380V),按启动按钮(送风指示灯黄灯亮)注意观察进风口和出风口是否风向正确。无风或风量小,则为相位接反(马达反转),请及时调整向位,使马达运转正常(运转方向应与红色箭头相一致);

 

3)把产品放入烤箱,并关好门;

 

自动:依次设定好:烘烤温度、烘烤时间。把开关打到自动位置(1)然后按启动按钮(绿色),此时烤箱会自动加热(加热指示灯绿色灯亮,电流表走动),自动运风。到了设定温度以后,待计时器自动计时,走到所设定的时间时(M为分钟),并报警,会自动切断电源(加热和运风自动关机)。烘烤完毕,此时可取出产品;

 

手动:设定好:烘烤温度。把开关打到手动位置(2)然后按启动按钮(绿色),此时烤箱会自动加热(加热指示灯绿色灯亮,电流表走动),自动运风。到了设定温度以后,待计时器不会自动计时,温度一直保持到所设定的温度(±5℃),并不会报警,不会自动(要手动)切断电源

 

 五、保养与维护:

 

   1)上下班用软布把烤箱表面擦干净,保持烤箱表面清洁,防止表层脱漆影响外观。

 

   2)烤箱内应经常擦拭,以免腐蚀性物质粘附在内胆上,影响烤箱使用寿命。

 

   3)烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。

 

   4)不可将风道和风孔堵死,以保证正常送风风道。

 

   5)在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作,检查马达及风叶轮,以免烧坏马达。

 

   6)高温烘烤物品后,不能立即关掉总开关,应打开风扇开关让热量散发出去后方可关机,以免烤箱局部受热变形。

 

   7)电控制箱应定期检修,由于电热接触器频繁通断,定期更换,以防触头烧坏咬死,不能切断电热电源,炉内温度升高会烤坏产品。

 

六、常见故障及排除:

 

    1.无风或风很小

 

1)检查风叶轮是否反转,若反转应把电源线任意两线对换。

 

2)风叶轮掉下来,应打开烤箱门,取下顶部风叶轮盖板,把风叶轮重新装上去,螺丝旋紧,再盖上盖板。

 

3)送风马达不转,检查电源是否缺相,缺相应当立即关机检查电源线,或者马达烧坏,应更换马达。

2.温度长不上

 

  1)发热管绕坏,应折掉烤箱右边发热管盖板,更换发热管。

 

  2)发热管电源线烧断或接触不良,应重新接线。

 

3.温度不下降

 

  1)电热接触器触头烧坏咬死,电热电源不能断开,应更换接触器,

 

  2)温度表损坏,应更换。

 

  3)感温线损坏,应更换。

 

七、烤箱注意事项:

 

1.打开送风开关,方可打开加热开关和计时开关。

 

2.烘烤完毕后,取出产品不可立即关掉送风开关,待烤箱内部温度降至接近常温时,方可关掉送风开关。

3.烤箱进出风口,不能关闭使用(否则后果自负)。

4.超温保护器之高定应高于温控表高定温度10~20 ℃

 

5.请尊上述说明使用,使用不当会造成人身安全。

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Tags:电烤箱 厨具、保养 责任编辑:鸿盛厨业3
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