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当心!老式燃气灶具存在“五重罪”
2010-04-10 09:56:56 来源: 作者: 【 】 浏览:35次 评论:0

  
    家庭主妇王女士近日向本报投诉,她每次做完饭菜后,感觉头晕心悸,没有食欲,起初以为是身体有问题,医院体检却正常。后来请专家到厨房检测,才发现是燃气灶污染引起的。原来,新搬家的王女士厨房密封性很好,某品牌燃气灶质量有问题,燃烧不充分,以至于CO排放偏高,厨房沦为家庭的污染重地。 
    “像王女士这种情况并不少见。”一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,“一些传统老式燃气灶外观看起来很漂亮,但技术含量低,以至于近一半热能被浪费、污染居室环境、菜肴损失营养、外观易改变……种种弊端让人头疼。”记者调查时发现,一批新型的高效节能、环保、安全、美观的燃气灶产品已经摆在我们面前,其中林内“聚能火”内焰灶、TTC节能高效燃气灶等高能效燃气灶受到了市场关注。 
    老式灶具存在“五重罪”? 
    记者最近在长沙市场调查时发现,不安全,是传统老式燃气灶存在的一大“罪状”。年初中央电视台揭露过许多企业在生产没有安装熄火保护装置的嵌入式燃气灶具,但如今记者在长沙市场上仍能看到没有安装熄火保护装置的老式燃气灶。 
    不节能,传统老式燃气灶存在的第二大“罪状”。据调查,一般家庭的燃气消耗大都花在燃气灶和热水器上,而燃气灶是最大的“耗能大户”。不久前修订的《家用燃气灶具》国家标准规定,燃气灶具热能利用率为≥55%,就是说实际上有近一半的热能被浪费而无法加以利用。 
    传统燃气灶具还存在第三大“罪状”:污染问题。老式燃气灶一般先放气、后打火,燃烧前,就污染了环境。燃烧时,则有燃气泄露、燃烧不充分等现象,致使厨房沦为家庭的重污染地。 
    菜肴营养损失严重,是传统燃气灶具的第四大“罪状”。普通燃气灶易受外侧风影响,小火时更易被风吹灭,而大火又无法迅速加热至沸腾,使很多原本碧绿生青的蔬菜不是被炒熟而是焖熟的,导致菜肴营养损失。 
    美观不长久是传统燃气灶具的第五大“罪状”,厂家往往不在技术上下功夫,而在面板上做文章,外观花里胡哨,但不到三个月,炉头就变黑了,与现代室内装修不协调。 
    灶具如何与现代生活匹配? 
    老式燃气灶普遍存在的“五重罪”,使用安全、节能、环保、健康、美观的燃气灶,已成消费者居家当务之急。记者了解到,近来,林内“聚能火”内焰灶、TTC节能高效燃气灶等新型系列燃气灶受到了消费者欢迎。 
    据了解,平时常见的普通灶具燃烧器火焰向外围延伸,锅子放置后火焰沿锅底延伸到锅外,造成火焰向四周扩散,这样不但使热量散失很多,而且烹饪师也会被烤炙难耐(特别是夏天)。林内“聚能火”内焰灶、TTC节能高效燃气灶等新型燃气灶燃气灶一改以往灶具的设计思路,其核心部件——燃烧器,能使燃烧时的火焰向内聚拢并呈螺旋上升状,被形象称为“龙卷火”。火焰呈内螺旋上升,热量集中于锅底,热量被很好吸收,热效率能提高20%左右。  
    鸿盛燃气灶湖南总代理彭伟红给记者算了一笔账:按普通家庭一般平均天然气用量35立方米/月、则全年最多可分别节约200元左右,一台灶具至少使用10年以上,至少节约燃气费用2000元,收回了成本。更值得一提的是,该燃气灶采用搪瓷或者微晶玻璃面板不会变形变色,外型长期美观,与装修长久和谐。

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Tags:厨业 燃气灶 五宗罪 责任编辑:鸿盛厨业3
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